Описание блюда Сэндвичи с огурцами

На приготовление тратим:

25 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Хлеб, огурцы

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

На быструю руку:

экспресс завтрак, экспресс-перекус

Сезонность:

Весна, Лето, Осень

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи

Кулинария:

Английская, Европейская

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи, Завтраки

Продукты:

Хлеб пшеничный и ржаной	12 ломтиков
Огурцы	1 шт.
Масло сливочное	50 г
Зелень укропа рубленая	2 ст. ложки
Перец красный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

1. Огурец почистите от кожицы, порежьте тонкими кусочками, подсолите и выдержите в течение 30 мин в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца. Масло взбейте, добавьте укроп и перец. Откиньте кусочки огурцов на дуршлаг, слейте сок, потом высушите их бумажной салфеткой.
2. Приготовленной масляной массой смажьте кусочки хлеба. Выложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусками хлеба. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите не тяжелый гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 мин. Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились треугольники.