Цветная капуста с йогуртом и гранатом

На приготовление тратим:

40 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Цветная капуста, йогурт

По предпочтениям:

низкокалорийная диета, вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Соусы и маринады, Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи

Группа рецептов:

Гарниры

Масло оливковое	2 ст. ложки
Цветная капуста	1 головка
Семена тмина	1 чайная ложка
Соль	1/2 л.
Свежемолотый черный перец	1/2 л.
Простой йогурт (типа греческого)
Сыр Фета	по желанию
листья мяты	Измельченные свежие
Зерна граната	по вкусу

Заранее разогреть духовку до 220 градусов.
Намазать большой противень или форму 1 столовой ложкой масла оливкового.
Отделить зерна граната и выложить в миску.
Разделить цветную капусту на соцветия.
Смешать цветную капусту с оставшейся 1 столовой ложкой масла оливкового, семенами тмина, солью и свежемолотым черным перцем в миске.
Выложить капусту на подготовленный противень или в форму. Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 мин.
Смешать щепотку соли с йогуртом или перемешать 3/4 стакана йогурта с сыром фета в кухонном комбайне до получения однородной массы.
Полить йогуртом приготовленную цветную капусту, потом посыпать блюдо измельченными листьями свежей мяты и зернами граната.