Баклажаны жареные с простоквашей
Основной продукт:Баклажаны, молочные продукты По предпочтениям: вегетарианская кухня Готовим по случаю: Прием гостей Сезонность: Лето, Осень Ингредиенты: Молочные продукты, Овощи Кулинария: Болгарская, Европейская Группа рецептов: Закуски
Продукты:
| Баклажан | 142 г |
| Масло топленое | 10г |
| Простокваша | 75 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль | 2 г |
| Перец красный | 1 г |
Рецепт приготовления блюда Баклажаны жареные с простоквашей
- Баклажаны почистить, порезать кружочками или кусочками, подсолить. Через 30 мин отжать и поджарить в топленом масле.
- Выложить баклажаны рядами, между ними налить простоквашу с толченым чесноком, а сверху - простоквашу и разогретое с красным молотым перцем масло.
