Запеканка из капусты цветной и куриной печени
На приготовление тратим:40 час(ов) 0 мин(ы) Основной продукт:Овощи, печень, молочные продукты Детское меню: Вторые блюда Готовим по случаю: День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Масленница, Прием гостей Сезонность: Весна, Лето, Осень, Зима Ингредиенты: Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Сыр, творог Кулинария: Домашняя, Европейская, Русская, Украинская Группа рецептов: Основные блюда
Продукты:
| Капуста цветная | 1 шт. |
| Печень куриная | 500 гр. |
| Лук | 1 шт. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Яйца | 3 шт. |
| Сметана | 100 гр. |
| Вода | 60 гр. |
| Сыр | 70 гр. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Постное масло | для жарки |
Рецепт приготовления блюда Запеканка из капусты цветной и куриной печени
- Цветную капусту разобрать на соцветия, сварить в соленой воде 5 мин.
- Куриную печень почистить от плёнок, крупную разрезать.Быстро обжарить на большом огне с луком и 1 ч. л. сахара, посолить, посыпать зеленью.
- В глубокую сковородку укладываем капусту, сверху печенку.
- Яйца взбить со сметаной и водой, немножко подсолить, посыпать перцем. Этой смесью заливаем содержимое сковороды, посыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой. На малом огне доводим до полной готовности 10-15 мин.
