Описание блюда Капуста краснокочанная по-фламандски

Основной продукт:

Капуста, яблоки

Детское меню:

Салаты

По предпочтениям:

низкокалорийная диета, вегетарианская кухня

На быструю руку:

экспресс обед, экспресс-перекус

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Овощи, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Бельгийская, Европейская

Группа рецептов:

Салаты

Продукты:

Капуста краснокочанная	800 г
Жир свиной	40 г
Яблоко сорта "Ренет"	500 г
Сахар	20 г
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу

1. Капусты почистить, порезать соломкой, покласть в подсоленную воду и варить в течение 15 мин, потом откинуть на дуршлаг, слить воду и тушить на слабом огне, добавив свиной жир, время от времени подливая воду (по столовой ложке).
2. Яблоки разрезать на 4 части, заранее очистив от кожуры, соединить их с капустой, добавить сахар и варить, пока яблоки не станут мягкими.
3. Сверху присыпать солью и черным перцем.