Описание блюда Капустник с грибами

Продукты:

Кислая капуста - 200 г
Картофель - 1 шт.
Грибы (сваренные) - 30 г
Морковь - 30 г
Петрушка (корень) - 15 г
Сельдерей (корень) - 10г
Лук репчатый - 1 шт.
Постное масло - 2 чайные ложки
Сахар - 1/2 л.
Лавровый лист, перец - по вкусу

1. Сварите грибы до полной готовности.
2. В малом количестве грибного бульона потушите квашеную капусту.
3. В закипевший грибной бульон положите порезанный картофель, тушеную капусту, сваренные грибы, легонько обжаренные морковь, корешок петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, постное масло, сахар, лавровый лист и перец. При подаче на стол капустник посыпают измельченной зеленью.