Пирог с капустой и курицей

Основной продукт:

Мука, молоко, куриное мясо, яйца

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты, Овощи, Птица, Яйца

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Для теста:
Яйца	2 шт.
Молоко	0,5 стакана
Масло сливочное или маргарин	0,5 пачки
Сухие дрожжи	0,5 л.
Соль	1 щепотка
Сахар	1 ст. ложка
Мука
Для начинки:
Вареная курица	500 г
Тушеная капуста	300 г

Приготовить опару. Развести дрожжи в малом количестве теплой воды с добавлением сахара и муки. До консистенции сметаны. Яйца взбить, влить теплое молоко, растопленное масло или маргарин, влить подошедшую опару, щепотку соли.
Добавить муки столько, чтобы тесто получилось не очень плотным. Добавить 2 ст. ложки растительного масла, чтобы тесто отлипало от рук. Оставить тесто подходить в тепле.
Края посуды, в которой будет подходить тесто, намазать растительным маслом. Противень намазать маслом. Подошедшее тесто разделить на кусочки. Раскатать дно пирога, не более 1,5 см в высоту. Выложить на противень. Выложить начинку. Раскатать крышку пирога. Накрыть пирог. Проколоть вилкой, дать потоять 15 мин. Намазать пирог взбитым яйцом. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов. Выпекать до полной готовности.