Пицца с семгой и нежным сливочным сыром

Основной продукт:

Красная рыба, томаты, сыр

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Рыба и морепродукты, Сыр, творог

Кулинария:

Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Паста и пицца

Красная рыба (семга, форель, лосось)	100-150 г
Сливочный сыр	200 г
Томаты	1 шт.
Небольшой пучок зелени ( зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
Красный лук	1/4 шт.
Соль, перец	по вкусу

Делаем тесто для пиццы. Раскатываем его в круглую лепешку. Духовку разогреваем до 220 градусов.
Томат бланшируем - опускаем его на 1 минуту в кипяток, после чего кожица легко снимается. Разрезаем крест-накрест и очищаем томат от семян. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
Зелень мелко нарезаем и смешиваем со сливочным сыром. Немножко солим и перчим. Рыбу нарезаем длинными полосками, солим. Нарезаем лук.
Основу намазываем сливочным сыром с травами, сверху укладываем томаты. Потом рыбу и лук. Ставим в заранее разогретую духовку на 15-20 мин.