Рубленый шницель с сыром и томатами

На приготовление тратим:

50 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Свинина, говядина, сыр

Готовим по случаю:

Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Сыр, творог

Кулинария:

Американская, Европейская

Категория напитков:

Алкогольные

Группа рецептов:

Основные блюда

Говядина	250 г
Свинина	250 г
Лук	1 шт.
Чеснок	1 зубок
Петрушка (мелко рубленая)	1 ст. ложка
Белый хлеб без корки ( залить небольшим количеством молока)	1 ломтик
Сыр	150 г
Томат	1 шт.
Молотая паприка	1 щепотка
Соль и молотый перец	по вкусу
Яйца	1 шт.

Мясо порубить с луком и хлебом в кухонном комбайне, добавить чеснок через пресс, петрушку, 50 г порезанного небольшими кубиками сыра, яйцо, соль и перец, фарш хорошо смешать.
Сформовать 6 плоских шницелей, обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки, на разогретом растительном или топленом масле.
Духовку нагреть на 200 градусов. На противень выложить обжаренные шницели, сверху тонкие кусочки помидора и кусочки сыра.
Испечь в духовке на верхнем уровне, пока сыр не расплавится, посыпать молотой паприкой, подавать сразу.