Описание блюда Тальятелле с сырным маринадом
Продукты:
| Капуста цветная | 200 г |
| Тальятелле | 250 г |
| Масло оливковое | 40 мл |
| Сливки 10-11% | 250 мл |
| Фасоль зеленая стручковая | 100 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Голубой сыр (с плесенью) | 200 г |
Рецепт приготовления блюда Тальятелле с сырным маринадом
- Сварите пасту в большой кастрюле в кипящей соленой водой, согласно инструкции на упаковке, но на 1 минуту меньше.
- Овощи легонько потушите на оливковом масле до мягкости.
- Цветную капусту варите в течение 5-10 мин. Сыр порежьте небольшими кубиками.
- В сковородке с толстым дном растопите сыр вместе со сливками. Готовьте на малом огне, перемешивая, пока маринад не станет однородным.
- Из готовой пасты слейте воду, добавьте немножко масла, чтобы она не слипалась и накройте. Добавьте овощи к пасте, бережно смешайте.
- Выложите пасту с овощами на тарелки, сверху полейте сырным маринадом. Подавайте горячей