Ягодный салат с лимоном и козьим сыром

На приготовление тратим:

30 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Ягоды, лимонный сок, сыр

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Лето

Ингредиенты:

Зелень и травы, Молочные продукты, Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Европейская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты, Салаты

Малина	1 стакан
Ежевика	1 стакан
Голубика	1 стакан
Свежевыжатый апельсиновый сок	0,75 стакана
Свежевыжатый лимонный сок	0,25 стакана
Мята	1 стакан
Кресс-салата	2 пучка
Козий сыр	150 г
Сливки жирностью 20%	1 стакан
Цедра двух лимонов	по вкусу
Мак	1 чайная ложка

Козий сыр и сливки поместить в чашу комбайна, перемешать до однородного состояния. Добавить цедру, лимонный сок и мак. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Ягоды старательно перебрать, вымыть и обсушить. Покласть их в глубокую миску, добавить мяту, апельсиновый и лимонный сок, легонько встряхнуть.
Выложить ягоды в центр сервировочного блюда, по кругу разложить листья промытого высушенного кресс-салата и полить заправкой.