Описание блюда Багеты с салями и сыром

Основной продукт:

Мука, ветчина

Детское меню:

Детские праздники

Готовим по случаю:

Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Мука, Сыр, творог, Яйца

Кулинария:

Домашняя

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи

Продукты:

Мука	2 стакана
Дрожжи	2 чайные ложки
Сахар	1,5 л.
Соль	3 щепотки
Вода
Масло сливочное	80 г
Яйцо	1 шт.
Салями	100 г
Сыр	100 г

1. Вместо молока используем воду и масло. Делаем опару: дрожжи высыпаем в маленькую мисочку, добавляем пару щепоток сахара и теплую воду, чтобы дрожжи легонько покрылись и оставляем на 15 мин.
2. Яйцо взбиваем с сахаром до растворения, выливаем в углубление, сделанное в муке, добавляем немножко теплой воды, опару из дрожжей, соль, масло, оставшуюся воду. Вымешиваем как необходимо и оставляем подходить в духовом шкафу с температурой 35 градусов (дрожжи погибают при 60 градусах) на час или больше.
3. Когда тесто увеличится в два раза, вымешиваем, делим на несколько частей. Раскатываем в небольшую лепешку, кладем внутрь начинку (колбасу, тертую на крупной терке, а сыр - на мелкой) и хорошо смешиваем. Придаем форму багета и кладем в форму, оставляем подходить на 30 мин. Потом ставим в духовой шкаф, разогретую до 200 градусов на 25 мин.

http://