Картофель, запеченный в духовке с сыром
На приготовление тратим:80 час(ов) 0 мин Основной продукт:Картофель, сыр Детское меню: Вторые блюда Готовим по случаю: Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей Сезонность: Весна, Лето, Осень, Зима Ингредиенты: Молочные продукты, Овощи, Сыр, творог, Яйца, Картофель Кулинария: Домашняя Группа рецептов: Основные блюда
Продукты:
| Картофель | 800 г |
| Сыр твердый | 200 г |
| Молоко | 2 стакана |
| Яйца | 1 шт. |
| Подсолнечное масло | 4 ст. ложки |
| Чеснок | 1 зубок |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Черный перец молотый | 0,25 л. |
Рецепт приготовления блюда Картофель, запеченный в духовке с сыром
- Включить духовку на 180 градусов.
- Сыр потереть на крупной терке. Картофель почистить, нарезать кружочками и сложить в миску или кастрюлю среднего размера. Картофель посыпать перцем, солью и 1/2 всего сыра, хорошо смешать. В небольшой миске перемешать яйцо и молоко, легонько перемешать венчиком или вилкой до однородной консистенции.
- Зубок чеснока почистить и разрезать пополам в длину. Сковородку со съемной ручкой или другую жаропрочную форму потереть чесноком, полить маслом. Картофель сложить в подготовленную форму и залить взбитым яйцом с молоком.
- Поставить форму в разогретую духовку и запекать 40-45 мин (проверить готовность, проткнув картофель зубочисткой). Если картофель начнет подгорать сверху, а внутри будет сырой, то можно накрыть форму фольгой и запекать до полной готовности.
- Достать форму с картофелем из духовки, посыпать оставшимся сыром и опять поставить в духовой шкаф. Можно поставить форму повыше и включить функцию гриля, тогда корочка получится более зажаренной. Но осторожно, чтобы не сжечь! Допечь картофель в духовке до появления хрустящей сырной корочки, 5-10 мин.
