Пицца "по-домашнему"

На приготовление тратим:

80 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Мука, говяжий фарш, сыр

Готовим по случаю:

Прием гостей

Ингредиенты:

Зелень и травы, Мука, Мясо, дичь, Овощи, Сыр, творог

Кулинария:

Домашняя, Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Паста и пицца

Дрожжи сухие быстродействующие	5 г
Мука пшеничная	175 г
Томаты красные	100 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо)	150 г
Укроп	5 г
Масло оливковое	20 мл
Говяжий фарш	200 г
Кетчуп	50 г
Петрушка	5 г

Муку перемешать с дрожжами и добавить 125 мл теплой воды с оливковым маслом. Вымешивать тесто примерно 2-3 минуты поставить в тепло на 40 мин, накрыв пленкой или полотенцем.
Приготовить начинку. Обжарить фарш до полной готовности. Порезать томаты колечками, а перец полосками. Потереть сыр.
Поднявшееся тесто месить еще 1 минуту, раскатать в блин диаметром 30 см, толщиной не более 5 мм. Сверху намазать томатным маринадом. Выложить сверху томаты, фарш, посыпать перцем и небольшим количеством зелени. Сверху присыпать натертым сыром.
Выпекать в духовке при высокой температуре (220 градусов) 15 мин.