Пуддинг

На приготовление тратим:

120 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Батон, молоко, яйца, клюква

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты, Фрукты, ягоды, орехи, Яйца

Кулинария:

Европейская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты, Завтраки

Изюм	1/2 стакана
Сухая клюква	1/4 стакана
Ром или бренди	1/4 стакана
Батон (не свежий) порезанный кубиками	200 г (4 стакана)
Сахар	1/2 стакана
Масло сливочное	75 г
Яйца	3 шт.
Молоко	1,5 стакана
Экстракт ванили	1,5 л.
Мороженое	для подачи

Перемешайте изюм, клюкву и ром. Дайте время настояться (30 мин).
Духовку нагрейте до 165 градусов. Блюдо смажьте маслом.
В миске взбейте масло сливочное, сахар, яйца, молоко, ваниль до однородной массы. Высыпьте хлебные "кубики", пропитанную к тому времени клюкву и изюм с ромом.
Оставьте на 5 мин, чтобы хлеб впитал жидкость, потом опять смешайте и вылейте эту смесь на блюдо или в отдельные формы (порционные).
Выпекайте примерно 30-40 мин (проверьте зубочисткой или ножом на готовность) для порционных формочек, и 50-60 мин - для блюда.
Достаньте из духовки и подавайте теплым. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с мороженым.