Рыбная зажарка

На приготовление тратим:

30 мин час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Рыба, морепродукты, овощи,грибы

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Ингредиенты:

Грибы, Овощи, Рыба и морепродукты

Группа рецептов:

Гарниры

Филе белой морской рыбы	300 грамм
Филе красной морской рыбы	300 грамм
Кочан брокколи	1 штука
Перец красный сладкий	2 штуки
Шампиньоны	200 грамм
Постное масло для обжаривания	по вкусу
Соль	по вкусу

Овощи и рыбу вымыть. Соцветия брокколи порезать тонкими пластинами. Так же порезать грибы. Перцы и рыбу порезать крупными кубиками. Рыбу подсолить, посыпать перцем и обжарить в сковородке в разогретом масле, 6 мин. Отставить с огня, накрыть и оставить в теплом месте.
В чистой сковородке разогреть постное масло. Покласть шампиньоны и готовить до выпаривания всей жидкости. Влить 1 столовую ложку масла и готовить, перемешивая, 2 минуты. Добавить к рыбе.
В этой же сковородке обжарить брокколи и перцы, 7 мин. Добавить в сковородку с рыбой, прогреть до нужной температуры