Описание блюда Сельдь в пряном соусе с ялтинским луком
Продукты:
| Сельдь слабосоленая | 1 шт. |
| Сумах | 1/2 л. |
| Винный розовый уксус | 1 чайная ложка |
| Масло оливковое и подсолнечное | 1/2 стакана |
| Лук ялтинский красный | 1/2 шт. |
| Душистый перец | 4-5 горошин |
Рецепт приготовления блюда Сельдь в пряном соусе с ялтинским луком
- Сельдь почистить от кожи и костей, нарезать филе небольшими кусками. Лук нарезать полукольцами. Куски сельди смешать с сумахом, луком, винным уксусом и душистым перцем.
- Выложить филе в стеклянную банку и залить маслом. Выдержать в холодильнике сутки.