Семга на решетке

Основной продукт:

Семга, приправы

Готовим по случаю:

День рождения, Пикник, Праздничные блюда, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Рыба и морепродукты

Группа рецептов:

Основные блюда

Свежая семга	1 кг
Масло оливковое	2 ст. ложки
Пряности для рыбы	1 ст. ложка
Соль	1/3 л.
Сухое белое вино или лимонный сок	2 ст. ложки

С семги снять кожу и вырезать хребет. Разрезать на порционные кусочки.
В небольшую миску влить масло оливковое, белое вино или лимонный сок, всыпать приправы и соль. Все хорошо взбить вилкой.
Духовку разогреть до максимальной температуры. Куски семги обмакивать в смесь и выкладывать на решетку в духовке. Под решетку заблаговременно подставить противень для стекающей жидкости. Готовность через 10-20 мин, в зависимости от температуры. Перед подачей можно дополнительно полить лимонным соком.