Описание блюда Сэндвич с рыбой

На приготовление тратим:

30 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Хлеб, рыба

На быструю руку:

экспресс завтрак, экспресс-перекус

Готовим по случаю:

Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Рыба и морепродукты

Кулинария:

Английская, Европейская

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи, Завтраки

Продукты:

Хлеб пшеничный	1 шт.
Лосось копченый или соленый	200 г
Масло сливочное	50 г
Зелень рубленая	3 ст. ложки
Лимонный сок	1 чайная ложка
Соль	по вкусу

1. С хлеба срежьте корку, потом отрежьте вдоль булки 3 ломтика толщиной 0,5 см. Филе лосося порежьте тонкими широкими кусочками. Для зеленого масла взбейте масло сливочное с зеленью, солью и соком лимона.
2. Один ломтик хлеба смажьте тоненьким слоем масла сливочного, выложите на нем филе лосося. Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, накройте рыбу (маслом вниз), легонько прижмите, сверху намажьте зеленым маслом и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Выровняйте края и выдержите на холоде не менее 30 мин.
3. Перед подачей разрежьте заготовку на отдельные сэндвичи шириной 4-5 см и уложите их на тарелки, застеленные салфеткой.

vse-recepty.com