Описание блюда Сэндвичи с рулетиками из сельди

На приготовление тратим:

20 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Хлеб, рыба

Готовим по случаю:

Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты, Овощи, Рыба и морепродукты, Яйца

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи

Продукты:

Хлеб ржаной или хлебцы	4 шт.
Яйцо	2 шт.
Масло сливочное	3 ст. ложки
Маргарин нежирный	по вкусу
Мускатный орех тертый	по вкусу
Репчатый лук	1 шт.
Лук-резанец или зеленый рубленый	по вкусу
Филе сельди	4 шт.

1. Намажьте хлеб тоненьким слоем маргарина. Почистите и порежьте колечками лук. Сварите яйца.
2. Разрежьте филе сельди вдоль и сверните в 4 рулета. Положите рулетики вертикально на каждый кусок хлеба.
3. Масло взбейте с протертым вареным яичным желтком, добавьте мускатный орех. Выпустите массу из корнетика (бумажного кулечка) вокруг рулетов. Оформите кольцами репчатого лука и рубленым луком-резанцем.