Описание блюда Творожные рулетики с начинкой

Основной продукт:

Творог,фрукты

Детское меню:

Десерты, Детские праздники

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Пикник, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето

Ингредиенты:

Фрукты, ягоды, орехи, Молочные продукты, Сыр, творог

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Продукты:

Творог - 1.5 килограм
Маргарин (сливочный) - 400 грамм
Содa - 1.5 чайных ложки
Кефир - 6 ст. ложек
Мукa - 5 стаканов
Соль
Яблокo
Лимон
Сахар

1. Чтобы блюдо из творога было более нежное на вкус, его необходимо пропустите через мясорубку или протереть через сито.Масло сливочное или маргорин растопите,добавьте протертый твороги все старательно разотрите.Добавьте в тесто соду, гашенную кефиром, муку и замесите крутое тесто.Придайте тесту форму шарика, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
2. Пока тесто охлаждается приготовьте начинку: для этого фрукты старательно вымыть.У лимона снимите цедру.Яблоки разрежьте на четвертинки,удалите сердцевину и потрите на крупной терке.Соедините яблоки, цедру лимона и сахар.Начинку старательно смешайте.Тесто выньте из холодильника, выложите на поверхность,разделитена три равные части. Два шарика отложите на дальше.
3. Оставленный шарик теста раскатайте в колбаску и поделите на 4 равные части.Каждую часть раскатайте отдельно, сверху положите начинку.Закатайте рулетом, выложите на смазанный противень,поставьте в разогретую до 180'C духовку

и выпекайте до полной готовности. Готовность проверьте деревянной шпажкой.Горячие рулеты посыпьте сахарной пудрой.