Трёхслойный мясной рулет

Готовим по случаю:

Праздничные блюда, Прием гостей

Ингредиенты:

Мясо, дичь

Кулинария:

Домашняя

Группа рецептов:

Основные блюда

свинина мякоть	500 г
говядина мякоть	500 гр
филе	500 гр
упаковка замороженной смеси овощей (морковь, лук, горох),	1 упаковка
майонез	200 гр
чеснок	3 зубчика
соль, смесь перцев, кориандр молотый,

Все три вида мяса обмыть, высушить. Кусочки легонько отбить, чтобы они стали тоньше.
Каждый кусок мяса подсолить, посыпать специями намазать майонезом и оставить на 2 часа мариноваться.
Выложить на лист фольги слоями: свинина, овощи, говядина, овощи, куриное мясо, овощи.
Бережно скрутить в рулет.Обвязать верёвкой или сколоть длинными шпажками. Намазать майонезом. Завернуть в фольгу.
Выложить на противень и запекать 2 часа при 180 градусах до полной готовности. Или можно сделать в два приёма, сперва стушить в кастрюле на протяжении 2-х часов на маленьком огоньке, а затем вынуть, обсушить, выложить на противень обмазать смесью мёда и специй для запекания мяса. Запекать на протяжении 15 мин при 180 градусах. На стол подавать заранее охлаждённым.