Хашбраун (hash browns)

Основной продукт:

Катофель, масло сливочное

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты, Овощи, Картофель

Кулинария:

Домашняя, Американская

Группа рецептов:

Основные блюда

Картофель	2 шт.
Масло сливочное топленое	2 ст. ложки

Картофель потереть на крупной терке, бросить в кипящую воду, проварить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, салфетками немножко высушить картофельную стружку.
В сковородке разогреть 1 столовую ложку масла сливочного, выложить картофель, разровнять. Жарить под крышкой на малом огне 6-8 мин.
Лепешку бережно перевернуть на другую сторону, добавить оставшееся масло, продолжать обжаривать 6 мин.
Подавать с острым маринадом.