Описание блюда Холодный пунш

Основной продукт:

Фрукты, алкоголь

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Лето

Ингредиенты:

Фрукты, ягоды, орехи, Алкоголь

Категория напитков:

Алкогольные

Продукты:

2 литра белого сухого вина
750 мл лимонада
200 мл белого рома или водки
4 лимона
4 лайма
6 средних персиков
3 средних яблока

1. Сначала помойте 1 персик, вытрите насухо и удалите косточку. Главное условие - персики должны быть спелыми. Потом три персика порежьте дольками, остальные три понадобятся позже.
2. Снимите с яблок кожуру, разрежьте каждое на две части и удалите сердцевину, потом просто порежьте яблоки тонкими дольками.
3. Налейте в емкость для пунша все вино и кладите все фрукты сразу после того, как нарезаете их. Так они не потемнеют.
4. Снимите по одной длинной полоске цедры с лайма и лимона или по две короткие. Добавьте цедру к яблокам и персикам, которые уже в вине.Теперь вырежьте мякоть из двух лимонов и двух лаймов. Добавьте мякоть в вино.
5. Измельчите персик в блендере и отожмите сок через марлю (или используйте соковыжималку). Персиковый сок довольно сильно окрашивает пунш (можно заменить его яблочным). Влейте персиковый сок в пунш, потом тот алкогольный напиток, который вы выбрали, и размешайте пунш. Поставьте в холодильник минимум на 12 часов. Пусть настаивается. Потом достаньте пунш из холодильника, выньте из пунша цедру. Влейте лимонад и выжмите сок из двух оставшихся лаймов и лимонов и смешайте. Можно покласть лед прямо в пунш или отдельно в бокалы. Разлейте пунш по бокалам.

foodclub-ru.livejournal.com