Описание блюда Чебуреки, фаршированные шампиньонами и луком

Основной продукт:

Грибы, овощи

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Ингредиенты:

Овощи, Мука, Грибы

Кулинария:

Татарская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Продукты:

Вода - 500 мл
Мука - 700 г
Шампиньоны - 400 г
Репчатый лук - 2 шт.
Черный перец (молотый)
Соль по вкусу

1. В воде растворите соль, легонько поперчите, просейте муку, и замесите эластичное тесто.
2. Грибы почистите, порежьте мелкими кубиками. Лук измельчите. В масле обжарьте лук до прозрачности, выложите грибы, и перемешивая, жарьте 5-10 мин. Приправьте солью и перцем.
3. От теста отщипните по небольшому кусочку. Раскатайте его скалкой в тонкий пласт, из которого вырежьте кусок круглой формы. На половинку лепешки выложите 2 ст. ложки начинки. Сверните пополам, защипните вилкой края. Обжарьте во фритюре, до корочки золотистого цвета.

www.povarenok.ru