Чесночный картофель

На приготовление тратим:

30 час(ов) 0 мин

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

Постные блюда

Ингредиенты:

Овощи, Картофель

Группа рецептов:

Основные блюда

Соль,перец ч.м. Картофель почистить и сварить в подсоленой воде до полной готовности.
Слить воду,легонько охладить,посолить и перец и растолочь толкушкой.
Петрушку вымыть,удалить стебли,обсушить и порезать.
В сковородке разогреть масло оливковое,покласть в него раздавленный чеснок и обжарить его до золотистой корочки.
Чеснок вынуть и выбросить,а в сковородку(диаметром 25 см.) покласть картофель с петрушкой и вилкой примять,так "...чтобы картофель приобрел форму круглого пирога..."
Прибавить огонь и обжаривать картофель до корочки золотистого цвета,потом при помощи тарелки картофель перевернуть и обжарить до корочки и вторую сторону.
Готовое блюдо выложить на тарелку и подавать с пылу с жару,порезав на порции