Чушки бурек

На приготовление тратим:

0 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Овощи, мясо.

Готовим по случаю:

День рождения

Сезонность:

Осень

Ингредиенты:

Зелень и травы, Мука, Мясо, дичь, Овощи, Соусы и маринады, Сыр, творог, Яйца

Кулинария:

Болгарская

Группа рецептов:

Закуски

У перца убираем серединку с семенами, перекладываем его в форму для запекания, смазываем растительным маслом, и в духовой шкаф при 200 градусах мин на 10-15, до состояния легкого почернения со всех сторон.
Пока перцы в духовке, обжариваем фарш. Трем сыр на крупной тёрке, добавляем в сыр яйцо, чеснок через пресс, рубленую петрушку и смешиваем с готовым фаршем.
Перцы после духовки помещаем в пакет, плотно завязав его, после этого перцы распарятся и шкурка будет легко отходить от них. Снимаем шкурку полностью.
Заполняем наши чушки начинкой, валяем в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях.
Обжариваем на небольшом огне по 5 мин с каждой стороны. Подавать их нужно с белым маринадом.