Шоколадные сердечки

На приготовление тратим:

150 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Мука, масло сливочное

Детское меню:

Десерты, Детские праздники

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты, Мука, Яйца

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Шоколад черный	120 г
Шоколад белый	120 г
Масло сливочное	2 ст. ложки
Масло сливочное для смазывания	1 ст. ложка
Для теста:
Масло сливочное	100 г
Мелкий коричневый сахар	2/3 стакана
Яйцо	1 шт.
Мед	0,3 стакана
Мука пшеничная	3,5 стакана
Разрыхлитель	1 ст. ложка
Молотый имбирь	1 чайная ложка
Гвоздика молотая	0,5 л.
Перец кайенский	щепотка

Приготовить тесто. Взбить масло с сахаром и яйцом. Добавить мед.
Всыпать в миску просеянную муку, разрыхритель теста, имбирь, гвоздику и кайенский перец. Взбить тесто миксером.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм.
Разогреть духовку до 180 градусов. Намазать маслом два небольших противня. Выемкой вырезать из теста сердечки и переслоить их на противни. Убрать в холодильник на 30 мин. Выпекать по очереди 8-10 мин. Охладить на решетке.
Растопить отдельно на водяной бане черный и белый шоколад. Не снимая с решетки, половину печенья намазать черным шоколадом, вторую половину - белым. Переслоить оставшийся шоколад в 2 кулинарных мешка с тонкой насадкой и с его помощью заштриховать темное печенье белым шоколадом и наоборот. Посыпать сахаром и дать шоколаду застыть.