Описание блюда Анисовое молоко с фисташками и кишмишем

Основной продукт:

Молоко

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Ингредиенты:

Молочные продукты, Фрукты, ягоды, орехи

Категория напитков:

Безалкогольные

Продукты:

Молоко	600 г
Вода	200 г
Кишмиш (или другой изюм без косточек)	100 г
Фисташки очищенные	100 г
Семена аниса	1-2 ст. ложки
Кардамон (зерна)	1 чайная ложка
Мед	2 ст. ложки

1. Изюм вымыть и залить теплой водой на 15 мин. Потом воду слить, изюм легонько высушить.
2. Фисташки непременно почистить не только от кожуры, но и от кожицы.
3. Семена аниса залить водой, довести ее до кипения и продолжить варить еще 10 мин - так зерна аниса смогут передать воде весь свой запах.
4. Измельчить блендером изюм, фисташки и кардамон. Добавить молоко и взбивать смесь еще 2-3 минуты.
5. Анисовую воду отцедить через два слоя марли, развести в ней мед и очень хорошо смешать с молочной смесью. Его нужно остудить. Подавать непременно с листиками мяты.