Описание блюда Апельсиновое печенье

Основной продукт:

Мука, фрукты

Детское меню:

Десерты, Детские праздники

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Ингредиенты:

Яйца, Мука, Фрукты, ягоды, орехи, Молочные продукты

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Продукты:

175 г масла сливочного (хорошего сливочного маргарина)
150 г сахара
200 г пшеничной муки высшего сорта
1 ст. ложка кукурузной муки
2 желтка
1 большой апельсин
1/2 л. соли
1 чайная ложка разрыхлителя

1. Масло растопить, остудить и взбить с сахаром до белого цвета. Продолжая взбивать, добавить яичные желтки, тертую цедру всего апельсина и 2 ст. ложки апельсинового сока. Отдельно провеять пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем и солью.
2. Перемешать мучную и масляную смеси. Замесить тесто и поставить в холодильник на 2 часа.
3. Разогреть духовку до 190 градусов. Чайной ложкой брать смесь и катать из нее шарики. Выложить шарики на противень, расстояние между шариками - 2-3 см, так как они немножко поплывут во время выпечки. Прижать немножко шарики вилкой и выпекать примерно 15 мин до золотистой корочки на верхнем уровне духовки.

dudukka.livejournal.com