Описание блюда Ахашбраун

Продукты:

1. Картофель потереть на крупной терке, бросить в кипящую воду, проварить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, салфетками немножко обсушить картофельную стружку.
2. В сковородке разогреть 1 столовую ложку масла сливочного, выложить картофель, разровнять. Жарить под крышкой на малом огне 6-8 мин. Лепешку бережно перевернуть на другую сторону (если распадется, не страшно), добавить оставшееся масло, продолжать обжаривать опять же, мин 6.
3. Подавать с острым маринадом.