Ахьюлиха

На приготовление тратим:

6 часов час(ов) 0 мин

Основной продукт:

говядина, свинина

Готовим по случаю:

Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Зима

Ингредиенты:

Мясо, дичь

Кулинария:

Эстонская

Группа рецептов:

Основные блюда

лавровый лист	2-3 шт
чернослив	2-3 шт

Положите мясо целиком в чугунную, толстостенную посуду, залейте кипятком, туда же добавьте целую луковицу и морковь, подсолите и поставьте в вытопленную печь на угли на 2-3 часа.
Потом вынимайте мясо, плотно закрывайте его крышкой и ставьте в духовой шкаф на сильный огонь, как минимум на 3 часа.
К мясу лучше всего подавать отварные или паровые овощи.