Описание блюда Ачма

Продукты:

Сыр сулугуни - 60 г
Сыр брынза - 60 г
Масло сливочное - 50 г
Пресное тесто - 100 г
Яйца - 1 шт.

1. Делаем пресное тесто из воды муки и соли, тонко раскатываем и вырезаем размером по форме для запекания и опускаем в кипяток на 30 секунд. В среднем нужно 10 листов теста.
2. Сыр сулугуни и сыр брынзу трем на терке и смешиваем.
3. Берем круглую форму для запекания, смазываем ее топленым маслом. Верхний слой теста смазываем яйцом и ставим в духовой шкаф на 25-30 мин при температуре 180 градусов.