Описание блюда Баранина с йогуртовым маринадом

Основной продукт:

Мясо, молочные продукты

Готовим по случаю:

Пикник, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Молочные продукты, Мясо, дичь

Кулинария:

Кавказская

Группа рецептов:

Основные блюда

Продукты:

Йогурт натуральный обезжиренный	1/2 стакана
Мята рубленная	1 ст. ложка
Лимонный сок	1 чайная ложка
Чеснок	1 зубок
Соль	1/2 л.
Черный перец молотый	1/2 л.
Баранина (вырезка)	4 куска (250 г)
Подсолнечное масло

1. Разогреть гриль.
2. Приготовить йогуртовый маринад. Перемешать первые 4 ингредиента. Добавить 1/8 л. соли и 1/8 л. перца. Остудить.
3. Мясо подсолить и посыпать перцем. Сковородку для гриля намазать маслом, выложить на нее баранину, жарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать с йогуртовым маринадом.