Баранина с красной смородиной

На приготовление тратим:

60 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Баранина, красная смородина

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Алкоголь, Зелень и травы, Мясо, дичь, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Грузинская, Кавказская

Группа рецептов:

Основные блюда

В сотейнике перемешать вино с желе, медом и крахмалом. Приправить солью и перцем, старательно размешать. Нагревать, перемешивая, пока маринад не загустеет. Несколько ягод красной смородины отложить для украшения. Остальные добавить в маринад вместе с петрушкой. Вскипятить и отставить с огня.
Баранину приправить перцем и обжарить в раскаленном масле с обеих сторон, 5-7 мин, подсолить. Разложить отбивные по тарелкам, полить маринадом и разукрасить свежими ягодами.