Баунти - райские конфетки

На приготовление тратим:

4 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Шоколад, сливки

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Стружка кокоса	200 г
Сливки 10 %	100 мл
Фруктоза	50 г
Постное масло твердое (кокосовое)	70 г
Шоколад черный	200 г
Ром	1 мл

Перемешайте стружку кокосового ореха и фруктозу.
Нагрейте сливки и масло на медленном огне, чтобы масло растворилось. Снимите сливки с огня и добавьте к ним кокосовую стружку с подсластителем. Добавьте по желанию немножко алкоголя или ромовой эссенции.
С помощью чайной ложечки и пальцев сформируйте небольшие шарики - масса будет довольно неаккуратной и шарики нельзя будет сформировать.
Выложите на пергаментную бумагу и поставьте в холодильник (или даже морозильную камеру), как минимум на 1 час.
Растопите шоколад. Каждый кокосовый шарик погрузите в растопленный шоколад. Для этого можно накалывать каждый шарик на зубочистку.
Выложите конфеты на блюдо, покрытое пергаментной бумагой, накройте и оставьте в холодильнике на 30-60 мин или больше.