Описание блюда Баурсаки из ржаной муки с яблоками

Основной продукт:

Мука, яблоки

Детское меню:

Десерты

Готовим по случаю:

Прием гостей

Ингредиенты:

Молочные продукты, Мука, Яйца

Кулинария:

Восточная, Татарская, Узбекская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Продукты:

Пюре яблочное	300 г
Яйцо	1 шт.
Соль	щепотка
Сахар	по вкусу
Сода	1/2 л.
Уксус	1 стакан
Кефир	1 стакан
Масло сливочное	50 г
Мука пшеничная	1 стакан
Мука ржаная	2 стакана
Подсолнечное масло

1. Яблочное пюре перемешать с яйцом, сахаром, солью. Соду погасить в уксусе и добавить к яблокам и яйцам. Добавить кефир и смешать. Масло сливочное растопить и вылить в тесто. Добавить муку, чтобы получилось эластичное тесто.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,7 мм.
3. Нарезать тесто на квадратики и пожарить в подсолнечном масле. Подавать со сметаной.

pitatelno.com