Брусничное желе

На приготовление тратим:

1 час час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Фрукты,желатин

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Алкоголь, Соусы и маринады, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Европейская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

В 0,5 стакана воды замочить желатин на 30-40 мин., до полного растворения. Бруснику засыпать небольшим количеством сахара и оставить на полчаса, чтобы дала сок; потом сок слить и сохранить. Оставшийся сахар залить 1,5 стакана воды и закипятить. Перемешать сироп с желатином и, все время перемешивая, дать вскипеть. Отставить с огня, влить брусничный сок и алкоголь.
Остудить, залить в 4 прозрачные креманки или бокала до половины. Поставить в морозильник, дать застыть, выложить слой ягод и залить оставшимся желе.
Разукрасить свежими ягодами.