Описание блюда Бутерброд с куриным филе сальтимбокка

На приготовление тратим:

0 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Хлеб, курица

Детское меню:

Детские праздники

На быструю руку:

экспресс-перекус

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Птица, Сыр, творог

Кулинария:

Итальянская

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи, Завтраки, Закуски

Продукты:

Мука	1 ст. ложка
Черный перец крупного помола	по вкусу
Филе	4 половинки по 150 г
Постное масло	1 ст. ложка
Майонез	1/4 стакана
Базилик рубленный	2 ст. ложки
Хлеб итальянский	4 ломтика по 15-20 г
Ветчина	4 кусочка
Томат порезанный тонкими кольцами	1 штука
Моцарелла или другой сыр мелко порезанный	60 г

1. На листе бумаги перемешать муку и перец. Нанести полученную смесь на куриное мясо. В глубокой сковородке разогреть масло на небольшом огне. Выложить на сковородку филе и обжарить с обеих сторон в течение 10 мин либо до золотистой корочки. Готовность проверить с помощью ножа. Готовое мясо должно быть довольно мягким.
2. Заранее разогреть духовку. В маленькой миске перемешать майонез, базилик и 1/8 л. перца. Майонезную смесь намазать на куски хлеба. Покласть куски на противень и поставить в духовой шкаф на 1-2 минуты. Майонезная масса должна немножко потемнеть. Достать противень из духовки, выложить на каждый хлебный кусок по одному филе, сверху покласть томаты. Посыпать бутерброды сыром и запекать в духовке еще 2-3 минуты пока сыр не расплавится.