Описание блюда Бутерброды "Ассорти"

Основной продукт:

Хлеб, мясо, овощи

Детское меню:

Детские праздники

На быструю руку:

экспресс завтрак, экспресс обед, экспресс ужин, экспресс-перекус

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Грибы, Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Соусы и маринады, Сыр, творог, Яйца

Кулинария:

Европейская

Группа рецептов:

Бутерброды и сэндвичи, Завтраки, Закуски

Продукты:

Хлеб	15 ломтиков
Колбаса салями	5 ломтиков
Шампиньоны отварные и свежие	по 5 шт.
Болгарский перец	2 шт.
Салатные листья	60 г
Яйцо вареное	3 шт.
Чеснок	1 зубок
Зелень петрушки и укропа	200 г
Масло сливочное	140 г
Подсолнечное масло	1 ст. ложка
Сок лимонный	1 ст. ложка
Соль	по вкусу
Ветчина	3 ломтика
Творог 20%-й жирности	200 г
Сливки 33%-й жирности	2 ст. ложки
Хрен тертый	1 чайная ложка

1. Бутерброды с салями:
   Из ломтиков салями свернуть кулечки и поместить их на лист салата, уложенный на смазанный маслом хлеб. Перец порезать кусочками. В каждый кулечек покласть по одному шампиньону и ломтику перца.
2. Бутерброды с грибами:
   Порезать шампиньоны кусочками, смешать с соком лимона, маслом, солью. Хлеб потереть с одной стороны чесноком, обжарить на подсолнечном масле и намазать полученной смесью. Покласть на хлеб салат и посыпать его рублеными яйцом и зеленью.
3. Творожные бутерброды с ветчиной:
   Творог перемешать со сливками, солью и хреном и распределить его по салатному листу, помещенному на хлеб. Ветчину порезать кубиками. На кусочки хлеба выложить творожную массу и оформить ветчиной.