Быстрые фахитас с курицей

Основной продукт:

Курица, овощи

Детское меню:

Детские праздники

Готовим по случаю:

День рождения, Пикник, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Птица

Кулинария:

Мексиканская

Группа рецептов:

Закуски, Основные блюда

Филе (отбивные)	700 г, 8 шт.
Подсолнечное масло	2 ст. ложки
Чили порошок	1 чайная ложка
Соль крупная	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Болгарский перец, тонко порезанный	3 шт.
Репчатый лук, красный, порезанный тонкими полукольцами	1 шт.
Чеснок, тонко порезанный	4 зубка
Тортильи пшеничные лепешки диаметром 15 см	8 шт.
Кинза
Сметана нежирная	1/2 стакана
Кусочки лайма

Нагрейте бройлер. Установите решетку на расстоянии 10 см от огня. Филе положите на противень, покрытый фольгой и смажьте 1 столовой ложкой масла. Посыпьте порошком чили, солью и перцем. Жарьте под бройлером, не переворачивая, 5-7 мин.
На другом противне с фольгой смешайте перец, лук, чеснок и 1 столовую ложку масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте овощи под бройлером, периодически перемешивая, в течение 6-8 мин.
Тонко порежьте жареную курятину. Тортильи сложите стопочкой и заверните во влажное бумажное полотенце. Нагрейте лепешки в микроволновой печи в течение 1 минуты при высокой мощности.
Подайте курицу и овощи с лепешками, кинзой, сметаной и дольками лайма.