Ванильная панакота

Основной продукт:

Молоко, сливки

Детское меню:

Десерты, Детские праздники

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Праздничные блюда, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты

Кулинария:

Итальянская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

В кастрюле смешиваем молоко и сливки, добавляем сахар и стручки ванили. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, постоянно перемешивая. Сахар должен полностью раствориться.
Снимаем молочно-сливочную массу с огня, процеживаем, охлаждаем.
В теплую смесь вводим размоченный в воде желатин, перемешиваем, разливаем по формам и ставим в холодильник на несколько часов до застывания желеобразной массы.
Подаем ванильную панакоту с клубничным джемом, гарнируем листиками свежей мяты.