Описание блюда Ванильное суфле

Готовим по случаю:

День св.Валентина

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Продукты:

20 г сахара 3 яйца (2 желтка и 3 белка) 10г масла сливочного 1 пакетик ванильного сахара 30 г муки 2 пакетика ванилина

20 г сахара
3 яйца (2 желтка и 3 белка)
10г масла сливочного
1 пакетик ванильного сахара
30 г муки
2 пакетика ванилина

1. Закипятить 160 г молока с 20 г сахара и добавим ванилин. 2. 30 г муки хорошо перемешиваем с оставшимся охлажденным молоком и добавляем к закипевшему молоку. 3. Смесь кипятить 2 - 3 минуты постоянно перемешивая, чтобы не образовалось комков из муки. Если они все - таки появились, после снятия с огня просто взбейте их миксером. 4. Сняв с плиты смесь, добавьте к ней 10г масла сливочного, 2 яичных желтка, крепкую пену из 3 яичных белков, взбитых со щепоткой соли и сахар ванильный. 5. Форму намазать маслом, посыпать сахарной пудрой и наполнить массой 6. Выпекать при температуре 180 градусов мин 20. 7. Готовое суфле посыпать сахаром или разукрасить по вкусу и подать на стол теплым. Ссылка на рецептhttp://chocolate-kiss.ru/recepty-na-den-svyatogo-valentina/

1. Закипятить 160 г молока с 20 г сахара и добавим ванилин.

2. 30 г муки хорошо размешать с оставшимся охлажденным молоком и добавить к закипевшему молоку.

3. Смесь кипятить 2-3 минуты, постоянно перемешивая, чтобы не образовалось комков из муки. Если они все-таки появились, после снятия с огня просто взбейте их миксером.

4. Сняв с плиты смесь, добавьте к ней 10г масла сливочного, 2 яичных желтка, крепкую пену из 3 яичных белков, взбитых со щепоткой соли и сахар ванильный.

5. Форму намазать маслом, посыпать сахарной пудрой и наполнить массой.

6. Выпекать при температуре 180 градусов 20 мин.

7. Готовое суфле посыпать сахаром или разукрасить по вкусу и подать на стол теплым.

chocolate-kiss.ru