Описание блюда Вареники с картошкой

Основной продукт:

Мука, овощи

Детское меню:

Вторые блюда

По предпочтениям:

вегетарианская кухня

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Мука, Овощи

Кулинария:

Домашняя, Украинская

Группа рецептов:

Основные блюда

Продукты:

Для теста:
2 стакана муки
0,5 стакана молока или воды
2 яйца
Соль по вкусу

Для начинки:
0,5 кг картошки
2 луковицы
Соль, перец по вкусу
Масло подсолнечное

1. Одну луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. Картофель почистить, сварить, помять и смешать с жареным луком, добавив по вкусу соль и перец.
2. Замесить крутое тесто для вареников. Тесто раскатать как можно тоньше и вырезать выемкой кружочки. В центр каждого кружочка покласть начинку, края плотно защепить.
3. В кипящую подсоленную воду бросить вареники. Когда они всплывут, вынуть шумовкой и выложить на тарелку.
4. Вторую луковицу мелко порезать и обжарить в подсолнечном масле. Вареники полить обжаренным луком.

prigotovim.org