Вешалица

На приготовление тратим:

20 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Свинина,овощи,сыр

На быструю руку:

экспресс обед, экспресс ужин, экспресс-перекус

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Пикник, Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Алкоголь, Грибы, Зелень и травы, Мясо, дичь, Овощи, Соусы и маринады, Сыр, творог, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Домашняя

Группа рецептов:

Закуски, Основные блюда

Берём свиную вырезку, разрезаем вдоль, разворачиваем и отбиваем молотком.Трем солью, перцем, горчицей, паприкой, чесноком.Кладём на одну из половинок мяса сыр, мелко рубленую копченую колбасу и закрываем второй половиной мяса. Молоточком проходим по краям,и опять солим.
Переносим вешелицу на разогретую сковородку. Пока она жарится, режем пару шампиньонов, небольшой болгарский перчик, морковь и добавляем всё это, когда перевернём наше мясо. Обжариваем всё вместе, ближе к завершению добавляем рубленый чеснок.
И когда всё будет готово, наливаем прямо на мясо в сковороду коньяк и поджигаем. Через секунд 15 огонь угаснет и можете кушать.