Вяленые томаты

Основной продукт:

Томаты

По предпочтениям:

низкокалорийная диета, вегетарианская кухня

Готовим по случаю:

Постные блюда

Сезонность:

Лето, Осень

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи

Кулинария:

Европейская, Итальянская, Средиземноморская

Группа рецептов:

Закуски

Вяленые томаты
Томаты - 1 кг
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Смесь сухих трав (петрушка, розмарин, орегано, укроп, тимьян)

Разогреть духовку до 100 градусов. На противень постелить лист пергамента, смазанный оливковым маслом.
Томаты вымыть и разрезать пополам. Разложить томаты на противне срезом вверх. Подсолить, посыпать перцем, посыпать смесью сухих трав, сбрызнуть маслом. Поставить в духовой шкаф и вялить минимум 24 часа. Вяленые томаты переслоить в банку с крышкой и залить оливковым маслом. Хранить в прохладном месте.