Гаспачо c крымским луком

На приготовление тратим:

15 час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Помидоры

По предпочтениям:

низкокалорийная диета, вегетарианская кухня

На быструю руку:

экспресс обед

Сезонность:

Лето

Ингредиенты:

Овощи

Кулинария:

Европейская, Испанская

Группа рецептов:

Супы, бульоны

Помидоры	500 г
Красный сладкий перец	300 г
Огурцы	300 г
Лук крымский	150 г
Чеснок	2 зубка
Лимонный сок или бальзамический уксус	1 ст. ложка
Соль, перец, масло оливковое, любимые специи	по вкусу

Томаты почистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. Огурцы почистить от кожуры, порезать кружочками, перец порезать, заранее очистив от семян, лук порезать кольцами. Почистить и порубить чеснок. Все перемешать и измельчить в блендере.
Добавить лимонный сок или бальзамический уксус. Добавить масло оливковое, подсолить, посыпать перцем. Все еще раз взбить блендером. Потом поставить в холодильник на 3-5 часов. Подавать охлажденным, при подаче на стол добавить крутоны или сухарики.