Гаспачо по-индийски
Основной продукт:Томаты, приправы Сезонность: Лето Ингредиенты: Молочные продукты, Овощи Кулинария: Европейская, Испанская Категория напитков: Безалкогольные
Продукты:
| Томаты | 250 г |
| Лук красный | 1/2 шт. |
| Красный стручковый перец | 1/2 шт. |
| Огурцы | 2 шт. |
| Чеснок | 1 зубок |
| Имбирь | 1 чайная ложка |
| Красный перец чили | 1 шт. |
| Кориандр молотый | 1 ст. ложка |
| Лепешка чечевичная | 2 шт. |
| Овощной бульон | 250 мл |
| Белый уксус винный | 1 ст. ложка |
| Сахарная пудра | 1 чайная ложка |
| Йогурт натуральный | по вкусу |
| Свежие листья кориандра | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда Гаспачо по-индийски
- В блендере смешать томаты, лук, перец, огурцы, чеснок, имбирь, чили и кориандр. Добавить чечевичную лепешку, вновь смешать.
- Перелить томатную смесь в большую миску. Добавить бульон, уксус и сахар. Приправить солью и перцем.
- Закрыть крышкой и поствить на час в холодильник.
- Разлить томатную смесь в стаканчики, сверху покласть небольшую ложку йогурта и листочки кориандра.
