Описание блюда Гаспачо с каперсами

Основной продукт:

Овощи

По предпочтениям:

низкокалорийная диета, вегетарианская кухня

Сезонность:

Лето

Ингредиенты:

Зелень и травы, Овощи, Соусы и маринады

Кулинария:

Испанская

Группа рецептов:

Супы, бульоны

Продукты:

Лук красный (резанный)	1/3 стакана
Каперсы	2 ст. ложки
Томаты	2 стакана
Огурец	1/2 стакана
Сельдерей	1/2 стакана
Красный сладкий перец	1/2 стакана
Пряный томатный маринад	150 г
Петрушка (рубленная)	1/4 стакана
Красный уксус винный	1 ст. ложка
Вустерский маринад	1 ст. ложка
Паприка	1/2 л.
Соль	1/2 л.
Маринад табаско	1/2 л.
Кубики льда	2 стакана

1. В блендере измельчить лук и каперсы. Добавить томаты, огурец, сельдерей и перец, хорошо измельчить. Перелить в большую миску.
2. Добавить в миску с овощной смесью пряный томатный маринад, петрушку, уксус, вустерский маринад, болгарский перец, соль и табаско. Добавить лед и оставить остывать.
3. Подавать с гренками или тостами.