Описание блюда Гречневый кальмар

Основной продукт:

Крупы, морепродукты

Детское меню:

Вторые блюда

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Молочные продукты, Мясо, дичь, Овощи, Рыба и морепродукты, Сыр, творог

Группа рецептов:

Основные блюда

Продукты:

Кальмары - 400 г
Вода - 1 мл
Репчатый лук - 2 шт.
Гречка - 200 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Сметана - 200 г
Мука - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Сыр твердый - 50 г

1. Кальмары варить в течение 3-5 мин в соленой воде. Порезать кусочками.
   Обжарить кальмары в масле вместе с порезанным луком. Посолить, перец.
2. Сварить гречневую кашу.
3. Приготовить сметанный маринад, поджарив муку в сливочном масле и добавьте сметану. Варить маринад 3-5 мин.
4. Выложить кашу на смазанную маслом форму. Сверху - обжаренные кальмары с луком.
5. Залить сметанным маринадом, посыпать сыром и отправить в нагретую до температуры 175 градусов духовку на 15 мин.

www.povarenok.ru